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品酒笔记:我喝的第一款乌克兰酒——“荣耀”白兰地

2023-01-07 10:34:27 1297

摘要:“荣耀”白兰地的酒瓶正面我从来没有喝过乌克兰的酒,也不知道这个国家擅长酿什么酒。对乌克兰这个国家的印象,是今年俄乌战争发生以后,我和大多数人一样,通过媒体一直在关注战况,也顺便在了解这个国家的历史和产业。2022年8月15日,我在西安一家超...

“荣耀”白兰地的酒瓶正面

我从来没有喝过乌克兰的酒,也不知道这个国家擅长酿什么酒。对乌克兰这个国家的印象,是今年俄乌战争发生以后,我和大多数人一样,通过媒体一直在关注战况,也顺便在了解这个国家的历史和产业。

2022年8月15日,我在西安一家超市里发现有一款乌克兰的白兰地在售,酒名叫“荣耀”。

酒瓶的正面印着俄语“荣耀”一词,背面贴了一个中文标签,但中文标签印得歪歪扭扭,而且字体模糊。最下面的条码处有一行数字——15.07.20K21,应该是生产日期亦或灌装日期,推测可能是2021年7月15日灌装的,但“20K21”这种标记方法有些奇葩,我从来没有见过,现在也搞不懂是什么意思。

品酒笔记:我喝的第一款乌克兰酒——“荣耀”白兰地

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仔细看这个条码,在它的背后,还有一个透明的塑料纸,上面印着俄文字母。回来请懂俄文的楚乔老师帮着译了一下,它除了说明这个酒是葡萄蒸馏酒、橡木桶储存外,还介绍了生产厂家是乌克兰南方酿酒厂,产地是赫尔松州奥莱斯金市高尔基大街28A。

听到“赫尔松”这一地名,我不禁无语凝噎,它正是俄乌双方目前激战的战场,没想到我喝的第一款乌克兰的酒即产自这里。

酒标的正面有英文简介,意思和酒盒外面印的内容是一致的,说这是一个限量版的Xo级白兰地,是葡萄蒸馏酒在橡木桶里按照古老的传统和方法陈熟了三到七年,酒里有精致的花香、香草的香气、巧克力的香气,柔顺的口感当中还可以感受到李子、核桃、葡萄干的香气。

细看“荣耀”的酒体,里面有些浑浊的固形物,推测可能是装瓶的时候过滤得不太干净而残留了一些固形物,也可能是瓶塞上浸泡下来的一些木渣。

倒出杯后闻香,我没有闻到酒标上描述的香气,倒是感到有一种非常明显的红糖水的香味和碘酒的气味。

入口比较清爽、柔和,入口后的香气略微有一点点橡木桶的味,但还是比较清晰的红糖水味和碘酒味;不苦也不辣,回甘比较好。

喝感可谓中等,虽然刺激感不强,但连续喝几口,特别是加冰块以后,感觉下酒的速度并不是太快。

我喝的量不多,大概100毫升,体感尚可,这是一个40度的酒,身体感受也算中规中矩。

我喝白兰地的数量比较少,对白兰地酒质的评价还没有建立起来一个可靠的参照系,对“荣耀”这款酒的品尝也只是浅尝辄止,没有感受;对它是否来自于乌克兰、具体是什么工艺,由于缺少相关的辅助资料,我无法做出判断。在目前情况下,喝到了酒标上印着产地乌克兰的这款酒,心里是有些感慨万千的。

我们现在只知道乌克兰是一个产粮大国,不知道它是不是也盛产葡萄和葡萄酒,一般来说产粮大国应该有谷物酿造的烈性酒,乌克兰可能有,只是我们还不知道。对于这个世界,我们了解的还是太少,世界还有很多我们不知道的事情,但无论这款酒的真实来路是什么,它至少在表明乌克兰也生产白兰地。

此时此刻,我们也衷心地希望俄乌战争早日结束,各国人民可以在和平条件下充分地进行物质文明和精神文明的生产和交流。

“荣耀”白兰地的酒瓶背面

“荣耀”白兰地的酒瓶背面文字特写


“荣耀”白兰地的酒盒正面


“荣耀”白兰地的酒盒背面

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